Tényleg kell a szénhidrát?

Az összes makro tápanyag közül (fehérje, zsír, szénhidrát) talán az utóbbi az amiről a legtöbb tévhit kering.

A létszükséges tápanyagok

Lehet, hogy hallottad már, hogy néhány étel nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz, amiket a test nem képes előállítani, mégis kell neki a kifogástalan működéshez.

Ezek általában az étkezési zsírok és amino savak.

Ez a két makro tápanyag fontos biológiai folyamatokban játszik szerepet, és ha megfelelően pótoljuk, akkor megfelelő lesz a regenerálódás és a hormonháztartás is.

Megfigyelted? A fehérje és a zsír elengedhetetlen, a szénhidrát pedig nem. Más szavakkal ha a testnek glükózra van szüksége, azt maga is elő tudja állítani a gluconeogenesis folyamatával.

Habár nem nélkülözhetetlen, mégis záloga az atlétikai eredményeinknek.

A glikogén energia rendszer

Fizikai aktivitás közben 3 féleképp juthatunk energiához:

• ATP (Adenosine triphosphate)
• Kreatin
• Glikogén az izmokban

A fő forrás az ATP, de ez nem áll korlátlanul a rendelkezésünkre, és csak pár másodpercig tart amíg fel tudjuk használni.

Az ATP-t az izmok glikogén rakátraibóül, és kreatinból fedezi a test.

A glikogén a glükóz, vagyis a vércukor egyik elraktározott formája, a szénhidrát anyagcsere egyik végterméke.

Két helyen raktározzuk a glikogént: az izmokban és a májban.

Hosszan tartó edzés vagy fizikai aktivitás során a test hamar kimeríti az ATP és a kreatin raktárakat.

Ez azt jelenti, hogy ha a glikogén raktáraid alacsony töltöttségűek, akkor a teljesítményed romlani fog.

Néhány modern diéta, mint például a keto azt sugallja, hogy nincs szükséged szénhidrátokra, pedig a tények azok tények: a glikogén az egyetlen amiből a test  gyors energiához jut.

Ezt fontos tudni ha a teljesítményed növelése a cél.

A legjobb szénhidrát források:

Nem minden szénhidrát ugyanolyan és nem mindegyik feltétlenül jó.

A modern világban rengeteg feldolgozott élelmiszert találunk a boltok polcain.

Ezek nagy vércukor ingadozáshoz vezetnek.

Ezért a legjobb, ha természetes, nem feldolgozott forrásból fedezed a napi szénhidrát adagodat:

• Rizs
• Barnarizs
• Vadrizs
• Gyümölcs
• Zöldség
• Gabona
• Quinoa
• Zab
• Teljes kiőrlésű tészta
• Teljes kiőrlésű kenyér

Ha teheted, minél több félét, változatosan vigyél be az étkezésedbe.