Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, az étkezés-előkészítés gondolatától enyhe pánikba kerülsz.
Íztelen csirke és párolt brokkoli képeit idézed fel, amelyek mindegyike szépenTupperware-be van csomagolva és a hét napjaival jelölve.
Nem éppen étvágygerjesztő.
De az étkezés előkészítése nem kell hogy rettegett házimunka legyen.
Valójában néhány kulcsfontosságú alapvető dologgal nagyon élvezetes lehet.
Ebben a cikkben elmondjuk, mire van szükséged az induláshoz és a tápláló ételek ízletes (és egészséges) ételek elkészítéséhez!
Miért érdemes előre elkészíteni az étkezést?
Bárki, aki valaha is volt éhes tudja, hogy az élelmiszer üzemanyag.
És ahogy az autónak is szüksége van a megfelelő gázra és olajra a zökkenőmentes működéshez, a szervezetnek is szüksége van a megfelelő tápanyagokra ahhoz, hogy a legjobban működjön.
Itt jön a képbe az étkezés előkészítése.
Az étkezési előkészítés tulajdonképpen az ételek előzetes megtervezése és elkészítése.
Ha időt szánsz a zöldségek aprítására, a gabona főzésére és a fehérje adagolására, akkor a mozgalmas hetekben sikerrel járhatsz.
Az étkezés-előkészítés nemcsak időt takarít meg, hanem abban is segít,hogy egészséges, kiegyensúlyozott ételeket fogyassz.
És mindannyian tudjuk, hogy az egészséges táplálkozás fontos a fizikai egészségünk szempontjából.
De tudtad, hogy amit eszünk, az a mentális egészségünkre is hatással van? Így van!
Az egészséges ételekben található tápanyagok segítenek a hangulat és a kognitív funkciók támogatásában.
Tehát ha legközelebb stresszesnek vagy elakadtnak érzed magad, gondolj az étkezés előkészítésére!
A tervezéssel és előkészítéssel mind fizikailag, mind mentálisan felkészülhetsz a sikerre.
Konyhai eszközök
Tehát úgy döntöttél, hogy komolyan szeretnéd venni az étkezés előkészítését.
Az étkezés előkészítése időt és pénzt takaríthat meg, és nagyszerű érzés érzésegészségesen étkezni.
De mielőtt elkezdenéd a főzést, van néhány konyhai eszköz, amelyre szükséged lesz az étkezés hatékony elkészítéséhez.
Kés
Bárki, aki valaha is megpróbált főzni egy ételt, tudja, hogy elengedhetetlen egy jó konyhai késkészlet.
Nemcsak megkönnyítik a zöldségek aprítását, hanem őrülten szórakoztatóak is (különösen lazac filézésekor!)
Bárki számára, aki az ételkészítést a következő szintre szeretné emelni, egy jó konyhai késkészlet kötelező darab.
Kezdetnek elég egy szakácskés, egy kisebb kés és egy kenyérkés!
Tepsi
Ha az a fajta ember vagy, aki szeret bármire felkészülni, akkor a tepsi elengedhetetlen a konyhádhoz.
Használhatod sültekhez, sütemények sütésére vagy akár sült kelbimbó készítésére is.
Nem számít, milyenek a kulináris preferenciáid, a tepsi úgy segíthet az étkezés előkészítésében, mint egy profi.
Ráadásul könnyen tisztítható és tartós, így soha nem kell aggódnod amiatt, hogy eltörik
Főzőedény és serpenyő
A főzőedény egy másik alapvető konyhai eszköz, ha hatékony akarsz lenni az étkezés előkészítésében.
Ez a kulcsa annak, hogy vizet forraljunk a tésztához, levest vagy pörköltet készítsünk.
Ráadásul rizs, bab és más gabonafélék és növényi ételek főzésére is használható.
A másik oldalon egy serpenyőtis be kell szerezned, mivel ez kell a tökéletes készülék tojáshoz és steakhez!
Ha nincs meg ez a kettő, akkor lemaradsz a konyha egyik legsokoldalúbb eszközeiről.
Tehát szerezz be egy edényt és egy serpenyőt, és kezdj el főzni néhány finom ételt még ma.
Csak ügyelj arra, hogy a legkevésbé mérgező anyagokból készüljön, amelyek melegítés közben nem bocsátanak ki káros részeket – öntöttvas, rozsdamentes acél vagy nem mérgező kerámia.
Fűszertartó!
Ha te vagy az a fajta ember vagy, aki előre csomagolt ételeket eszik, akkor tudod, hogy néha egy kicsit… unalmas.
A csirke és a rizs gyorsan öregszik, de ez nem jelenti azt, hogy az étkezés előkészítése nem volt unalmas.
Az egyik módja annak, hogy a dolgok érdekesek maradjanak, ha megbizonyosodsz arról, hogy jól felszerelt fűszertartóval rendelkezel.
A rendelkezésére álló különféle fűszerekkel még a leghétköznapibb ételeket is ízekkel teli élménnyé alakíthatod.
Tehát ha lendületet szeretnél adni az étkezés előkészítésének, ne felejtsd el a fűszereket.
Lehet, hogy csak a kulcsa annak, hogy az ételkészítés élvezetesebbé (és finomabbá) váljon.
Hozzávalók keresése
Ez különösen fontos az étkezés előkészítésénél. Ha egyszerre több ételt készítessz, nem támaszkodhatsz csak a főzési képességeidre, nem szabad elfelejteni a minőségi hozzávalókat.
Ezért olyan fontos, hogy jó alapanyagokat szerezz be az étkezés előkészítése során.
Nemcsak jobb ízűek lesznek, hanem táplálóbbak is.
Tehát mi a legjobb módja a minőségi összetevők beszerzésének?
Támogasd a helyi vállalkozásokat!
Ha élelmiszerről van szó, tagadhatatlan, hogy globális piacon élünk.
Nem számít, hol tartózkodsz a világon, valószínűleg sokféle ételt találhatsz a világ minden sarkából.
Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy a tömegtermelésű élelmiszerek kiváló minőségűek.
Valójában sok tömeggyártású élelmiszertermék rosszabb minőségű, mivel nagy mennyiségben állítják elő őket, és gyakran alacsonyabb minőségű összetevőket használnak.
Ez az oka annak, hogy a helyi vállalkozások támogatása gyakran a legjobb módja annak, hogy a legjobb minőségű élelmiszer-összetevőket szerezzék be.
Ha helyi vállalkozásoktól vásárolsz, biztos lehetsz benne, hogy friss, kiváló minőségű alapanyagokat kapsz, amelyeket nem szállítottak el a világ másik végéből.
Arról nem is beszélve, hogy támogatni fogod a helyi gazdaságot, és segítesz munkahelyeket teremteni a közösségedben.
Tehát amikor legközelebb élelmiszer-összetevőket keresel, mindenképpen támogasd a helyi termelőket!
Szerezz be néhány fűvel táplált és legelőn nevelt állatot, és válassz bio növényi termékeket!
A tested meg fogja köszönni.
Záró gondolatok
Tehát mire van szükséged az étkezés előkészítésének megkezdéséhez? Csak néhány alap, amelyek segítenek a legtöbbet kihozni a konyhában töltött időből.
Ezekkel az alapvető dolgokkal egészséges, finom ételeket főzhetsz magadnak és családodnak a hét bármely napján.
